もちいどの夢ＣＵＢＥに チーズカフェのＳＯＡＮオープン

もちいどの夢ＣＵＢＥの一番奥にチーズカフェのＳＯＡＮが10月末にオープンしました。

私が断片的に知っていることをご本人のご了解を得ましたので紹介します。

東京で長らく、料理やお菓子で活躍されていました。今回、夢ＣＵＢＥの募集を知って応募されてきました。

学生時代に奈良教育大学におられたことから、独立するなら奈良でと思っていたところ、ちょうど夢ＣＵＢＥの募集を知り、りっぱなプレゼンテーション資料をつくられ、応募されてきました。そして激戦の中、見事合格されました。

まずは奈良はチーズの始まりの地であること。料理とカフェとチーズとお菓子を提供したいとのことです。

ＳＯは蘇からのネーミングであるということです。
先日わたしもイチジク入りのチーズケーキ（６００円）をテークアウトしてお土産に買いましたがとても好評でした。

開店早々から忙しくて、まだＰＲ資料や店舗の写真などが準備できないとうれしい悲鳴を上げておられます。

先日、おじゃまするとランチはキッシュとチーズコロッケの２種類ありました。

そこで、里芋とベーコンのチーズコロッケのランチ（１０００円）をいただきました。

もちいどのセンター街の理事のTさんが頂いて、とても幸せな気持ちになったというランチです。

ほんとうにおいしくて、またボリュームもありました。

追加のランチドリンクとして、デザートとコーヒーセット（３００円）をいただきました。

店舗紹介

もちいどの夢ＣＵＢＥーＪ

ＣＨＥＥＳＥ　ＣＡＦＥ　ｓｏａｎ　（チーズ　カフェ　ソアン）

メールはsaon0222@gmail.com

予約電話は仕事中は出にくいとのことですが、070-8509-9942です。