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2021年11月19日 (金)

もちいどの夢CUBEに チーズカフェのSOANオープン

Dsc_1628

もちいどの夢CUBEの一番奥にチーズカフェのSOANが10月末にオープンしました。

私が断片的に知っていることをご本人のご了解を得ましたので紹介します。

東京で長らく、料理やお菓子で活躍されていました。今回、夢CUBEの募集を知って応募されてきました。

学生時代に奈良教育大学におられたことから、独立するなら奈良でと思っていたところ、ちょうど夢CUBEの募集を知り、りっぱなプレゼンテーション資料をつくられ、応募されてきました。そして激戦の中、見事合格されました。

まずは奈良はチーズの始まりの地であること。料理とカフェとチーズとお菓子を提供したいとのことです。

SOは蘇からのネーミングであるということです。
先日わたしもイチジク入りのチーズケーキ(600円)をテークアウトしてお土産に買いましたがとても好評でした。

開店早々から忙しくて、まだPR資料や店舗の写真などが準備できないとうれしい悲鳴を上げておられます。

先日、おじゃまするとランチはキッシュとチーズコロッケの2種類ありました。

そこで、里芋とベーコンのチーズコロッケのランチ(1000円)をいただきました。

もちいどのセンター街の理事のTさんが頂いて、とても幸せな気持ちになったというランチです。

ほんとうにおいしくて、またボリュームもありました。

Dsc_1620

追加のランチドリンクとして、デザートとコーヒーセット(300円)をいただきました。

Dsc_1621

店舗紹介

もちいどの夢CUBEーJ

CHEESE CAFE soan (チーズ カフェ ソアン)

メールはsaon0222@gmail.com

予約電話は仕事中は出にくいとのことですが、070-8509-9942です。

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